バナナカップケーキ

休日の朝、目が覚めて部屋中が明るい光に包まれていると、それだけでニッコリしてしまいます。お天気の日は、やっぱりいいですね。
今朝は、窓から差し込む明るい日差しの中で、バナナカップケーキを作ってみました。
　


日曜の朝で時間があったから、というわけではなく、最近、朝起きるとすぐに、カンタンなお菓子やケーキを焼いて朝食にするのが日課になっています。
仕事優先の毎日なので、お菓子づくりなんてずっとしていなかったのですが、去年の秋頃、食べきれなかったバナナを消費するために作ったバナナブレッドを試食してくれた友達が、「お店で売ってるのみたい！」とほめてくれたので、それ以来、調子にのっていろいろチャレンジしています。(笑)
「家にある材料で、すぐに作れるおいしいもの！」がモットーなので、パリの友達に聞いたレシピを、オーブンに入れるまで10分くらいで出来るようにアレンジしたりして、おいしく楽しく作っています。





ちなみに、写真に写っているピンクとブルーのケーキ型は、この間パリで買いました。mastradのものです。
3/19に発売される新刊『パリの子どもの はるなつあきふゆ』の中で、
子どものお料理教室の様子を紹介しているのですが、そこに登場しているのと同じ型なので、良かったら見てみて下さい。
カラフルな道具だと、お菓子づくりがさらに楽しくなりますよね。



そろそろお湯が沸くので、紅茶と一緒にいただきます♪